Vieille Eau-de-Vie de Prune "Laubade" Gascogne
Samtig weich aus 4 ausgewählten Pflaumensorten.
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Samtig weich aus 4 ausgewählten Pflaumensorten.
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Mit größter Sorgfalt wählt man die Pflaumen (4 verschiedene Sorten) für diesen Brand aus. Die Früchte werden sehr behutsam gepresst, damit die Steine nicht zerdrückt werden. Die Fermentation ist mit 6 bis 7 Wochen sehr lang. Jede Pflaumensorte wird einzeln für sich destilliert, somit können die Aromen jeder Sorte ganz individuell herausgestellt werden. Jedes Eau-de-Vie reift für sich in Eichen-Fässern für 6 bis 12 Monate. Um 1 Liter dieses Brands herzustellen, benötigt man 20 kg Pflaumen.
Das Bukett ist klar und fruchtig. Am Gaumen zeigt er sich samtig und fruchtig.
| Kategorie: | Obstbrand |
|---|---|
| Land: | Frankreich |
| Region: | Elsaß, Frankreich |
| Alkoholgehalt: | 42 % vol. |
| Terroir: | Frankreich |
| Flascheninhalt: | 0,7 l |
Ferrand Deutschland GmbH
Obere Mühle 36
58644 Iserlohn