"Tignanello" Antinori, Toskana

Das Gut Tignanello von Marchesi Antinori liegt auf sanften Hügeln im Herzen des Chianti Classico zwischen den Flüssen Greve und Pesa. Es umfasst 350 ha Land, davon 147 ha Weinberge. Dazu gehören die zwei besonderen Lagen Tignanello mit 47 ha und Solaia mit 10 ha. Sie erstrecken sich über denselben Hügel in Südwest-Lage, der Boden besteht aus Meeresmergel mit Kalk und Schiefer. Während des Wachstums sind hier die Tage warm und die Nächte frisch. Auf Tignanello werden neben der einheimischen Sangiovese-Rebe die nicht traditionellen Sorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und kleine Mengen weiterer Rebsorten angebaut. Tignanello wird ausschließlich aus Trauben des gleichnamigen Weinbergs erzeugt. Er war der erste in Barriques ausgebaute Sangiovese, der erste moderne Rotwein in Assemblage mit nicht-traditionellen Rebsorten und einer der ersten Rotweine im Chianti ohne Nutzung weißer Rebsorten. Er wurde erstmals 1970 aus einem einzigen Weinberg erzeugt, damals noch mit 20% Canaiolo und 5% Trebbiano und Malvasia und in kleinen Eichenholzfässern ausgebaut. Seit 1975 waren die weißen Trauben völlig eliminiert, seit 1982 besteht die Cuvée aus 80 % Sangiovese, 15 % Cabernet Sauvignon und 5 % Cabernet Franc. Der Wein hat ein sehr intensives Rubinrot. In der Nase präsentiert er sich reif mit Noten von Pflaumen und Kirschen mit Nuancen von Lakritze und Minze. Am Gaumen harmonisch mit weichen und samtigen Tanninen und einer ausgewogenen, anregenden Säure. Beeindruckend ist der lange Abgang mit einem anhaltenden Nachgeschmack.