"The Chocolate Block" Boekenhoutskloof Franschhoek

The Chocolate Block duftet nach dunkler Schokolade, intensiven, schwarzen Früchten, dunklen Kirschen und reifen Himbeeren. Florale Töne von Veilchen und würzige Noten gesellen sich hinzu. Am Gaumen wiederholen sich diese Töne, ergänzt von markanten, aber schmeichelnden Tanninen. Die Säure ist moderat und sehr angenehm eingebunden, sodass er frisch und mit einer feinen Eleganz ein großartiger Genuss ist. Jede der 5 Rebsorten bringt sich auf seine ganz eigene Weise ein. Sie kommen auch aus unterschiedlichen Gegenden des Landes, z.B. liefert das heiße, trockene Malmsbury den Shiraz, der sich mit seiner Würze und Frucht einbringt. Der Grenache kommt von den ältesten Reben dieser Sorte in Südafrika, aus Citrusdal, er beschert dem Wein florale Noten und Komplexität. Cabernet Sauvignon und Viognier stammen von biologisch bewirtschafteten Lagen in Franschhoek und sorgen für Frische, Frucht und Intensität. Der Cinsault schließlich stammt aus alten Buschreben in Wellington und sorgt für eine feine Abrundung. Das Weingut Boekenhoutskloof ("Buchenholztal") gilt als eines der ältesten Weingüter Südafrikas, 1776 von Hugenotten gegründet, die aufgrund ihres Glaubens aus Frankreich fliehen mussten. Bis heute wirkt Franschhoek ("Franzosenwinkel") ausgesprochen frankophil.