Silvaner GG "Stettener Stein" Weingut am Stein, Franken

Weingut am Stein Ludwig Knoll

Ein großer Silvaner aus der Toplage "Stettener Stein", enorme Struktur und Mineralität
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48,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (64,00 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 354320

Dieser außergewöhnliche Silvaner stammt aus einem der besten Weinberge Frankens, dem "Stettener Stein". Die extrem karge und steinige Steillage ist nur in Handarbeit zu bewirtschaften und wird geprägt durch den Muschelkalk. Das hohe Alter der Reben und eine rigorose Ertragsbeschränkung sorgen für eine schöne Intensität. Die Gärung erfolgt spontan und die Reife findet noch lange auf der Feinhefe in gebrauchten Holzfässern statt. Der Silvaner wird geprägt von einer geballten Mineralität und zeigt eine schöne Länge. Er sollte in einem großen Glas zwischen 11 und 14 Grad verkostet werden und benötigt etwas Luft.

Rebsorte(n):	Silvaner
Weinart:	Weißwein
Land:	Deutschland
Region:	Franken
Ort:	Würzburg
Lage:	Stettener Stein
Jahrgang:	2020
Geschmack:	trocken
Alkoholgehalt:	12,5 % vol.
Qualitätsstufe:	Großes Gewächs VDP
Prämierungen:	"Weingut des Jahres mit bester Weißweinkollektion" (Eichelmann 2016) 92 Punkte Sieger Bundeswettbewerb Ökologischer Landbau 2018 [nbsp]
Terroir:	Muschelkalk
Trinktemperatur:	11 ° C
Anbaumethode:	Organisch-biologischer Weinbau
Flascheninhalt:	0,75 l
Verschluss:	Schraubverschluss
Lagerfähigkeit :	15
Allergene:	Enthält Sulfite

Anschrift:
Weingut am Stein Ludwig Knoll
Mittlerer Steinbergweg 5
97080 Würzburg