Riesling "Pechstein" GG Reichsrat von Buhl, Pfalz (Bio)
Kraftvolles Großes Gewächs aus Spitzenlage mit einer ausgeprägten Mineralität.
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Schonende Gärung und Reifung zu 90% in Tonneaux und Doppelstück-Fass, sowie 10% im Edelstahl ohne Schönung oder anderen technischen Maßnahmen. Reifung auf der Vollhefe bis Juli 2023. Der Pechstein liebt die Salzigkeit. Lang gereifter Hartkäse, alle möglichen Schalen- und Krustentiere, wie auch Edelfische, die puristisch und doch aromareich zubereitet wurden.
| Rebsorte(n): | Riesling |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Pfalz |
| Ort: | Deidesheim |
| Lage: | Forster Ungeheuer |
| Jahrgang: | 2022 |
| Geschmack: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 13 % vol. |
| Qualitätsstufe: | Großes Gewächs (GG) |
| Terroir: | Basalt und Buntsandstein |
| Trinktemperatur: | 10 ° C |
| Anbaumethode: | Organisch-biologischer Weinbau |
| Flascheninhalt: | 0,75 l |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Lagerfähigkeit : | 12 |
| Öko Kontroll-Nr.: | DE ÖKO 006 |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Weinmanufaktur Reichsrat von Buhl GmbH
Weinstraße 18-24
67146 Deidesheim / Pfalz