Pineau des Charentes "Pierre Ferrand"
Eleganter Apéritif mit wundervollem Süße-Säure-Spiel.
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Ein Aperitif, der in den Départements Charente und Charente-Maritime in Westfrankreich hergestellt wird. Die Trauben werden am Erntetag frisch gepresst. Die Gärung des unfermentierten Traubenmostes stoppt man später mit Eau-de-Vie de Cognac.
Pineau schmeckt süß, aber mit einem gewissen Biss von Weinsäure. Lagerung Mindestens 18 Monate gereift, davon mindestens 12 Monate in Eichen-Fässern.
Farbe: Bernstein mit Goldreflexen Bukett. Elegant und komplex. Noten von Honig und Lindenblüten mischen sich mit einer Palette aromatischer Früchte wie Pfirsiche, Pflaumen und Feigen, sowie Mandeln, Quittenpastete - und mit einem Hauch Vanille. Im Geschmack frisch mit einem ausgewogenen Süße- und Säurespiel. Langer fruchtiger Abgang.
Empfehlung: Gut gekühlt als Aperitif oder als Dessertwein.
| Rebsorte(n): | Ugni Blanc u.a. |
|---|---|
| Kategorie: | Cognac |
| Land: | Frankreich |
| Region: | Cognac |
| Geschmack: | süß |
| Alkoholgehalt: | 17 % vol. |
| Qualitätsstufe: | AOC |
| Terroir: | Frankreich |
| Flascheninhalt: | 0,7 l |
Ferrand Deutschland GmbH
Obere Mühle 36
58644 Iserlohn