Chateauneuf-du-Pape Réserve Saint Dominique

Im Herzen der Provence, im Tal der südlichen Rhône befindet sich La Réserve Saint Dominique. Der Mistral weht, die strahlendheiße Sonne scheint auf die im 16. Jahrhundert erbaute Kapelle. Dort haben Marie-Claude und Gerard Bonnet im Jahre 1976 mit einigen Weinbergen angefangen. Das Châteauneuf-du-Pape ist die berühmteste Appellation der Rhône mit kargen Böden aus großen Steinen, welche den Weinen Tiefe und Konzentration geben. Die Weinberge der Domaine sind zwischen 25 und 80 Jahre alt. Die Rebsorten werden seperat ausgebaut und erst vor der Abfüllung verschnitten. Dieser schwere Rotwein zeigt eine tiefdunkle Farbe mit violetten Reflexen und begeistert mit einer vielschichtigen Frucht von Brombeeren, Kirschen und Cassis.