"Cercol Daurat", Celler Balaguer - Priorat
Einzigartiger Priorat, limitiert auf 1451 Flaschen!
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Das Flaggschiff von unserem Winzer Jaume Balaguer! Limitierte Produktion von nur 1451 Flaschen, wird nur in herausragenden Jahren abgefüllt. Die Trauben für die Produktion stammen ausschließlich von einer kleinen Parzelle des Weinguts Mas de Dalt. Das Weingut liegt auf 450 m Höhe und ist nach Nordosten ausgerichtet. Der Wein reift 10 Monate lang und wird in 500-Liter-Flaschen aus französischer Eiche ausgebaut. Im Vordergrund viel frische Frucht, die durch die mineralische Note, Cassis, Blumen und mediterrane Kräuter hervorsticht. Im Mund fällt ein frischer, eleganter Auftakt auf, der den gesamten Gaumen mit einer Textur und raffinierten Tanninen durchdringt, leicht und gleichzeitig anhaltend. Der lange Abgang lässt den Speichelfluss aufkommen, was auf eine sehr gut integrierte Säure hindeutet, die auch die Alkoholwahrnehmung reduziert. Wir empfehlen, ihn 10 Minuten vorher zu öffnen, da es sich nicht um einen Wein handelt, der reduziert wurde. Er wirkt zurückhaltend und wird mit der Zeit immer intensiver.
| Rebsorte(n): | Garnacha |
|---|---|
| Weinart: | Rotwein |
| Land: | Spanien |
| Region: | Priorat |
| Ort: | Gratallops |
| Terroir: | Granit, Schiefer |
| Jahrgang: | 2016 |
| Geschmack: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 16 % vol. |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Flascheninhalt: | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Lagerfähigkeit : | 15 |
| Trinktemperatur: | 18 ° C |
Celler Cedo Angeura, S.L.
Balaguer i Cabre, S.L.
Celler Aixala Alcait
Ctra de, km 0,2
43746 La Serra d'Almos
SPANIEN