Barbaresco "Froi" Rivetti, Piemont (Bio)

Az.Agr. Massimo Rivetti

Eleganz pur! Feinfruchtiger Nebbiolo vom kleinen Erzeuger Rivetti.
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38,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (50,67 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 502719

Die Azienda Massimo Rivetti verfügt über 25 ha penibelst gepflegter Weinberge mit außergewöhnlichen Cru Lagen und 35 - 70 Jahre alten Rebstöcken im Herzen des Piemont. Diese Lagen gehören zu den ältesten in Neive. Als zertifzierter Bio-Betrieb steht hier die Weinbergsarbeit im Mittelpunkt - so schonend und natur nah wie möglich, im Keller Spontangärung und ausschließlich natürliche Filtration.

Die Lese erfolgt von Hand in kleinen Körben. Die Maischestandzeit beträgt ca. 30 Tage. Die alkoholische Gärung findet temperaturkontrolliert bei 28°C in Fässern aus französicher Eiche statt. Sie dauert 12 - 15 Tage. Im Anschluss reift der Wein für mind. 1 Jahr in Fässern aus slawonischer Eiche

Der Barbaresco schmeckt feinfruchtig nach etwas Brombeer und Holunder. Zarte Lakritz-Noten. Schöne Mineralität, im Nachall lang, mit Noten von Schokolade.

Rebsorte(n):	Nebbiolo
Weinart:	Rotwein
Land:	Italien
Region:	Piemont
Ort:	Neive
Lage:	Froi
Jahrgang:	2020
Geschmack:	trocken
Alkoholgehalt:	14 % vol.
Qualitätsstufe:	DOCG
Säuregehalt:	5,2 g/l
Trinktemperatur:	17 ° C
Anbaumethode:	Organisch-biologischer Weinbau
Flascheninhalt:	0,75 l
Verschluss:	Naturkorken
Lagerfähigkeit :	15
Allergene:	Enthält Sulfite

Anschrift:
Az.Agr. Massimo Rivetti
Neive
ITALIEN