Schweizer Raclette Abend in der Ziegelei 06.02.2026 um 18:00 Uhr

Erleben Sie Schweizer Hüttenzauber in Lübeck! Das Weinhaus von Melle, Frank Rest von der Käserei Rest und das Team der Ziegelei begrüßen Sie zu einem außergewöhnlichen Genussabend der Extraklasse! Wir zelebrieren einen Abend lang ein originales Raclette. Serviert werden hierbei unterschiedliche Varianten Raclette Käse von feinster Schweizer Rohmilchqualität, die als halbe Laibe in einem Gestell platziert, geschmolzen und immer wieder direkt auf den Teller „raclettiert“ (frz: racler = schaben oder kratzen) werden. Dazu werden nach originaler Art feine Pellkartoffeln (schweizerdeutsch: „`Gschwellti“), sauer eingelegtes Gemüse (u.a. Cornichon) und Charcuterie (u.a. Bündner Fleisch) gereicht. Ein feines Dessert, Kaffee und für alle die mögen ein kleines „Verdauerli“ (Obstler) schließen den Abend genussvoll ab. Begleitet und fachkundig moderiert wird der Genussabend mit ausgewählten Top-Weinen aus dem Hause von Melle. Frank Rest von der Käserei Rest wird Ihnen alles zum Thema Käse unterhaltsam näherbringen. Ob mit Freunden, Familie oder zu zweit – dieser Abend verspricht kulinarische Freude und gemütliche Stimmung. En guete zäme! Guten Appetit! 120 € p. P. inkl. Raclette-Käse satt, Beilagen, Wein, Dessert, Kaffee, Obstler und Wasser